壽喜燒的獨特之處在於將高品質的牛肉切片片狀後，搭配新鮮蔬菜和特製醬汁，再在火鍋或鐵板上烹煮至入口即化。這樣的烹調方式不僅保留了牛肉的原汁原味，也使得每一口都充滿濃郁的風味和滋味。

「人形町今半」（人形町總店）供應多款料理套餐，使用最高級的日本黑毛和牛，搭配秘傳醬汁製成的壽喜燒，涮涮鍋、牛排（包括鐵板燒、炭燒牛排）等菜式也深受食客喜愛。

Chambord以其使用全部黑毛和牛肉的特色而聞名。這些黑毛和牛肉質地細膩軟嫩，絕對能夠帶給您極致的享受。這家餐廳提供烤肉、涮涮鍋和壽喜燒等多種菜式，讓您可以品嚐到嚴選的高品質牛肉美味。

位於東京銀座附近的武藏別邸巖流島（Musashi Bettei Ganryuujima）。這家餐廳距離東京Metro的「銀座站」僅需步行約5分鐘，是一家專門提供壽喜燒、涮涮鍋和燒肉的店鋪。

位於東京丸之內的Moritaya森田屋東京丸之內店。這家餐廳源自於明治時代，在京都創業的老店，如今在關東地區開設了分店。這家餐廳是一家農場直營的餐廳，從生產到進貨、調理都進行一貫化管理，確保將最高級的牛肉以高品質的料理呈現給顧客。

位於六本木市街的懷石料理館「懷石三田婆沙羅別邸」。這家餐廳是日本料理三田婆沙羅總店的姊妹店，總店曾連續三年獲得米其林一星，以其著名的料理「蕃茄壽喜燒」而聞名。

位於銀座的銀座涮通（銀座しゃぶ通），這家餐廳以提供高品質且價格合理的涮涮鍋而聞名。他們的成就之一就是將曾經高不可攀的高品質「涮涮鍋」普及給更多人，受到了餐飲業界內外的關注。「銀座涮通」精心挑選的食材品質獨一無二，加上多樣的選擇，這也是他們店的獨特之處。

位於京橋的「婆娑羅」，這家餐廳主要供應傳統日本料理和懷石料理，而其中一道人氣招牌料理就是特色番茄壽喜燒！這道壽喜燒不僅有牛肉和壽喜燒汁，還加入了番茄和洋蔥等蔬菜，帶來清爽的鮮甜口感。番茄的酸味和嚴選的日本牛肉的鮮味相互輝映，完美平衡。

東京壽喜燒推薦之一的「雅山 Garden」。這家餐廳以採用米澤牛肉而聞名，並且只提供3歲以下的雌性牛肉，這種肉質味道醇厚濃郁。主打的鹽壽喜燒採用鹽、清酒和鰹魚高湯烹製，味道獨特，類似於傳統的壽喜燒，但又有著獨特之處。

東京的熱門壽喜燒店「すき燒き十二天」，這家店以使用A5第12等級的高級和牛聞名。和其他壽喜燒店不同的是，這裡讓您可以根據自己的喜好選擇牛肉的部位來製作壽喜燒。

位於日本橋商業中心Coredo室町內的Zakuro（ざくろ 室町店），這是一家自1955年創立的東京壽喜燒老店，也是東京第一家引入涮涮鍋的日式餐廳。這家現代化的開放式餐廳採用直送自農場的時令食材來烹製傳統日本料理。

位於東京淺草的百年老店「淺草ちんや」，這家壽嘉燒老店作為日本頂尖的壽喜燒餐廳之一，曾經被米芝蓮美食指南推薦，一直以來都深受大眾喜愛。這裡的店鋪嚴選上等黑毛和牛的雌牛，並採用最完美平衡比例的必試招牌「霜降牛赤身」。

一家擁有百年歷史的老店「しゃぶ禪」，在日本設有多間分店，其中位於東京銀座的分店設在32樓高處，讓您可以一邊品嚐頂級黑毛和牛壽喜燒，一邊欣賞著東京灣美不勝收的壯麗景色。