茶壺芳魂庵距離吉野山纜車「吉野山站」僅有幾步之遙，是吉野山上最早提供葛餅與茶飲的老店。這座古民家風格的店鋪與周圍的自然環境融為一體，散發著濃厚的歷史與懷舊氛圍。

甘味處佐久良位於奈良町，是一間由擁有160年歷史的町家改裝而成的古民家風格咖啡館。這裡的甜品全數使用極為稀有的100%吉野本葛，並且每道甜品均為現點現做，確保食客能夠品嚐到最新鮮、最具吉野葛天然風味的美味。

吉野本葛天極堂自1870年開業以來，成為奈良縣御所市舊葛村製作吉野本葛的「井上天極堂」的直營店。這家專賣店位於以大佛聞名的東大寺西門遺跡，提供以「葛」為主題的各式料理和甜點。

隱身於擁有180年歷史的老屋中，「茶房 暖暖」刻意保留了建築物的傳統外觀與庭園，營造出濃厚的復古氛圍。這家店主要提供「茶粥御膳」。

位於奈良縣葛城市的當麻寺，以一千多年前編織的曼陀羅和色彩鮮豔的淨土庭園聞名。在當麻寺門前的「玉屋」，是利用1853年建造的江戶旅籠建築進行改造而成的餐廳。

釜飯志津香在奈良市內已經擁有兩間分店，成為提到奈良釜飯時必提及的名店。這裡始終堅持現點現做，以直火細心炊煮每一釜飯，因此位於奈良國立博物館前的公園店白天經常吸引大批食客排隊。

UNA菊（うな菊）是由擁有逾百年歷史的「菊水樓」所開設的餐廳，以嚴選當季最新鮮的肥嫩活鰻為特色，並透過獨家的醬料精心烹調，讓鰻魚本身的鮮味得到充分展現。這裡不僅可以單點蒲燒鰻魚，還提供每日僅限20組的「特選御膳」套餐。

Izasa本店（ゐざさ本店）自1921年以米店開業以來，因第一代老闆娘製作的壽司受到好評，最終將吉野地區的鄉土料理「柿葉壽司」商品化，成為當地知名的餐廳。

柿葉壽司Yakko創業於大正年間（1910年代），目前由第三代與第四代共同守護這一老字號。Yakko堅持使用傳承下來的食譜，完全不添加防腐劑或其他添加物，純手工精心製作每一個壽司。

柿葉壽司本舖田中至今已有約120年的歷史，是其中的代表性品牌之一，並向關西地區、東京及愛知等地拓展。

平宗柿葉壽司擁有超過150年的歷史，是奈良著名的「柿葉壽司」專門店。與一般壽司不同，柿葉壽司將醃漬過的鯖魚、三文魚和鯛魚等魚片放置在飯上，然後用柿子葉包裹。