三重縣

日本三重縣不僅以牡蠣、伊勢龍蝦和鮑魚等高級海產聞名,更是著名的和牛產地,以「松阪牛」最為著稱。旅客可以透過多種料理方式,盡情享受這種肉質鮮嫩、味道醇厚的極品和牛。
新玉亭(Shintamatei)是一家專注於炭火烤鰻魚的老字號鰻魚專賣店,深受食客喜愛。這裡的鰻魚使用秘製醬汁,將醬油、味淋和冰糖熬煮,靜置超過一周,充分吸收風味,讓每一口都充滿獨特的香氣。
麵屋 Sonidori(麺屋 そにどり)坐落於三重縣四日市,這裡是拉麵愛好者的激戰區,人氣不斷上升。店內的招牌拉麵以濃郁的海鮮高湯為基底,搭配自製的麵條,風味獨具特色。
三崎屋自1959年創業以來,一直以高性價比著稱,是當地人心目中的老字號烤肉店。寬敞的店內環境設有桌椅和下沉式被爐,為顧客提供了舒適的用餐體驗。
「松阪 海津本店」是一家專門提供松阪牛燒烤和壽喜燒的肉類料理店,雖然價格相對其他知名店鋪較為親民,但所用的松阪牛肉品質上乘,味道絕不遜色,廣受食客好評,成為當地人推薦的熱門選擇。
炭烤鰻魚東山物產(炭火焼うなぎ 東山物産)專注於使用備長炭精心烤製每一條鰻魚,透過伊勢志摩的備長炭,烤出來的鰻魚表面酥脆,內裡鬆軟,風味無比美味。
「大和」餐廳坐落於自然環繞的優美地區,專注於提供鰻魚料理和季節性美食。當地培育的鰻魚擁有引人注目的紅白身軀,且肉質上乘,魚脂豐富而不帶腥味。顧客可以在「鰻魚席」上品嚐到生魚片、燉煮、油炸等多種料理方式。
和田金壽喜燒以松阪牛肉為主角,呈現出令人垂涎的傳統壽喜燒。這道料理的最大特色在於牛肉入口即化的質感,油脂的高雅甘甜與濃郁的紅肉形成了完美的平衡。
駒田Komada是一家位於伊勢的壽司店,坐擁得天獨厚的海洋資源。這家店的店主曾在伊勢經營壽司店,但後來關閉並轉行至倫敦著名餐廳荒木工作。經過一段時間的磨練後,他決定回到家鄉,重新開設壽司店。
「海老丸」餐廳提供以新鮮海產製作的豪邁漁夫料理,位於伊勢神宮周邊的「御蔭橫丁」內。其中,最受歡迎的菜品包括以魚貝類佐味噌燉煮而成的海鮮味噌湯「漁師汁」和地道的「手捏壽司」。
「華月」餐廳專注於三重縣捕獲的新鮮海鮮,特別是伊勢龍蝦和鮑魚等料理,以其清蒸鎖住素材風味的「海鮮蒸料理」而聞名。其中,最受歡迎的菜品是「清蒸伊勢龍蝦」,這道菜將整隻伊勢龍蝦清蒸,保留了其鮮甜的味道。
伊勢志摩Nemu Resort(Nemunosato Hotel & Resort)位於伊勢志摩國立公園內,坐擁山海環繞的自然美景,為旅客提供一個既能活動又能悠閒放鬆的複合式度假體驗。
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