提到鹿兒島，人們會聯想到許多在日本全國都相當有名的當地美食！現在我們要介紹的是絕對值得開車前往尋訪的推薦當地美食。除了經典的黑豬、白熊和鹿兒島拉麵之外，還有一些新開業但已經引起關注的店鋪，以及需要預約才能品嚐的特別店鋪。

「鹿屋市漁協直營港食堂」是一個讓客人品嚐從漁港捕撈的新鮮鰤魚的地方。這裡的鰤魚是在鹿屋之海中養育的，肉質緊實，咀嚼時能感受到美味的Q彈口感。作為漁港捕撈的品牌「鹿屋鰤魚」而聞名，深受觀光客和當地居民的喜愛。

如果你想一次品嚐各種鹿兒島美食，我推薦你去居酒屋「小料理 石蕗」。這裡提供當地的特色美食，例如黑豚肉涮涮鍋、味噌燒黑豚肉和雞肉刺身等。此外，還有刺身拼盤、天婦羅和烤雞等多款小菜可供選擇。

鹿兒島有著多家分店的傳統和菓子老字號「薩摩蒸氣屋」，其中在天文館設有一條長約50米的「菓菓子横丁」，提供各種日式和菓子和蛋糕。除了人氣商品KASUTADON，你還可以品嚐到新鮮出爐的炸冬甩。

在鹿兒島的天文館區域，最受歡迎的拉麵店莫過於「豚とろ BUTATORO」。這裡提供濃郁湯底搭配正宗的鹿兒島拉麵，經常在白天就吸引著大排長龍的顧客。不僅當地居民愛光顧，也有許多遊客特意前來品嚐。

「鰻魚末吉」是一家擁有80多年歷史的著名鰻魚飯店，以其實惠的價格而受到超高人氣。在這裡，遊客可以以相當合理的價格品嚐到被視為日本高級料理的「鰻魚盒飯」和「鰻魚丼」。

「MUJYAKI 白熊」是一家在鹿兒島天文館繁華街上非常受歡迎的店家，以其聞名全國的"白熊刨冰"而聞名。這家店的門口經常排著長長的隊伍，深受大家的喜愛。

傳統的「流水素麵 」是將竹子劈成半月形，將其接入冷泉水中，麵條就隨著水流而下，食客只需放下筷子，就能將麵條撈起來。然而，在鹿兒島的流水素麵發源地「指宿市」的唐船峽，這種美食則是將素麵放入一個圓形透明的流水機中，這種獨特的吃法既新穎又有趣。

壽庵 荒田店是一家值得推薦的餐廳，他們提供獨特的黑豬涮涮鍋，配以6種特製香草鹽，讓你品嚐到不同的風味。這裡所使用的豬肉只來自於渡邊Berkshire牧場養殖的純粹黑豬，這種豬肉肉質鮮嫩細緻，並帶有濃郁的滋味。

「華蓮」是由JA鹿兒島經濟連營運的餐廳，提供各種以鹿兒島黑牛為主打的美食，包括涮涮鍋、壽喜燒和蒸籠料理等。這裡的蒸籠料理以鹿兒島黑牛和新鮮蔬菜為特色，味道溫潤鮮甜，讓人垂涎欲滴。此外，你還可以品嚐到口感極為柔軟的鹿耳島黑豬以及其他鹿兒島縣的農畜產品。

「燒肉 多聞」是一家非常受歡迎的燒肉吃到飽餐廳，提供涮涮鍋、特選和牛燒肉壽喜燒等使用鹿兒島縣特產肉類的美食。這家餐廳被旅遊指南書和美食節目廣泛介紹，甚至吸引了來自日本各地追求極致肉類料理的狂熱粉絲。

「熊襲亭」是一家持續經營了50年以上的傳統薩摩料理名店，在鹿兒島享有盛譽。作為一家老字號的鄉土料理專門店，他們的烹飪技法充滿細膩和獨特風味。