位於新潟縣上越市的「麵屋Agosuke」（麵屋あごすけ）是一家遠近馳名的人氣拉麵店。對於初次造訪的旅客，建議可以從「旨鹽雞麵」（鹽味拉麵）開始品嚐。這款拉麵的湯頭以「佐渡碳烤魚下巴」為主原料，搭配熟成火腿的高湯熬煮而成，味道清新而獨特。

在午餐時段，顧客可以選擇「正油」、「正油豚骨」或「鹽味豚骨」等多種口味的拉麵。而到了晚間，店內更會推出獨家的「黑豚骨」湯，這道湯頭特別受到拉麵愛好者的青睞，十分值得一試。無論是午餐還是晚餐，麵屋AGOSUKE都能為每位食客提供令人滿意的美味選擇。