擁有170年歷史的町屋「門前茶寮 弥生座」，不僅建築本身散發著濃厚的歷史氛圍，還以地產地銷的概念，讓旅客能夠品嚐到隨著四季變化的信州在地食材。這裡的招牌料理せいろ蒸し系列，靈感來源於彌生時代的蒸煮烹調方式，使用「木曾五木」中的「花柏」木製作的大蒸籠，將各種新鮮食材蒸熟，搭配簡單的醬料上桌，讓食物的純粹滋味得以充分展現。

蒸籠系列的選擇相當多樣，包括雞肉、信州黑豚、信州牛、鰻魚以及牽曲川鮭魚等，還能搭配當季的新鮮蔬菜。此外，店內也提供多種小菜，可以一同享用。這種沒有過多烹調的蒸籠料理，對身體負擔輕，特別適合帶長輩一同來享用。

值得一提的是，「木曾五木」指的是江戶時代因資源珍貴而被禁止砍伐的五種木材，包括檜木、花柏、羅漢柏、黑檜木和日本金松。這樣的背景更讓「門前茶寮 弥生座」的料理增添了獨特的文化價值與魅力。