金澤凱悅尚萃酒店（Hyatt Centric Kanazawa）於2020年新開幕，是凱悅集團首次進駐北陸地區。其最大的優勢在於位於JR金澤站西口，交通位置非常優越，無論是觀光旅遊還是商務出差都非常適合。

這家酒店的一大亮點就是館內收藏了上百件藝術品，特別是金澤聞名的精湛黃金工藝，讓住客彷彿置身於美術館之中。房間空間寬敞舒適，從32平方米起跳，並提供雙人床和雙床不同選擇。喜歡大床的客人也可選擇特大雙人房型。

房內設施也極其貼心周到，備有雀巢膠囊咖啡、TWG茶包和瓶裝水等，沐浴用品更是採用來自英國的高端BeeKind品牌，清幽迷人的香氣讓人留連忘返。

同時，這裡也是一家非常親子友善的酒店。不僅可以免費提供嬰兒床，12歲以下兒童還可免費加床，大大方便了帶小孩入住的家庭。

最後提到的是酒店的生活機能非常便利。樓下就是商場和美食街，停留在此可以盡情逛街購物、品嚐美食，相當應景。