蕎麥麵田中屋本店位於出雲大社正門前，是一家專賣出雲蕎麥麵的店舖。出雲蕎麥麵與岩手縣的「椀子蕎麥麵」及長野縣的「戶隱蕎麥麵」並稱為《日本三大蕎麥麵》，是出雲著名的特產之一。這裡的蕎麥麵使用「Hikigurumi（挽きぐるみ）」製法，將帶殼的蕎麥直接研磨成粉，因此麵條顏色較深，風味也更加濃郁。

田中屋專注於使用來自北海道或島根縣的國產蕎麥，並依季節嚴選，通過石臼研磨而成的蕎麥粉。高湯則是以天然真昆布等食材萃取而成，搭配當地大社町的醬油、本味醂和島根傳統地酒熬煮而成的蕎麥麵醬汁，味道香醇可口。

店內的餐點吃法各具特色。「割子蕎麥麵」使用漆器盛裝，將蕎麥麵、佐料和醬汁一同享用；而「釜揚蕎麥麵」則是將現煮的蕎麥麵連同煮麵水裝在大碗中，食用時可搭配佐料和蕎麥麵醬汁。此外，還有可自選山藥泥、納豆、天婦羅等配料的蕎麥乾麵，讓每位食客都能依照自己的喜好隨意點餐，充分體驗出雲的蕎麥文化。