福岡城跡是由戰國時代的武將黑田孝高和其子長政於1601年開始建造，歷經七年工期而成。這座城堡作為江戶時代長期統治福岡藩的黑田家的居城，廣為人知，並且被稱為「舞鶴城」。據說它是九州規模最大的城堡，曾經擁有大、中、小天守以及47座櫓。

城堡的主要部分包括本丸、二之丸和三之丸，佔地約48萬平方公尺，現已被指定為國家史跡。現存的重要文化財包括多聞櫓、縣指定建築物的潮見櫓、下之橋御門、舊母里太兵衛長屋門，以及市指定建造物的名島門等，這些都是值得一看的景點。如今，大天守台對外開放，成為觀景台，讓遊客能夠俯瞰城內外的美景。

從本丸到三之丸的區域被規劃為舞鶴公園，而當時的外護城河則重新整備成大濠公園，大濠公園成為一個熱門的市民休憩地點，經常可以看到民眾在此慢跑和健走。公園內還有餐廳和咖啡廳，遊客可以在享受河上划船的同時，感受到悠閒的氛圍。這裡也是知名的賞櫻勝地，四季花草的美景讓散步成為一種享受。

此外，城內還有展示從奈良時代到平安時代的外交和國外交易設施的「鴻臚館」，以及透過古地圖和重現模型，讓人從各種角度了解福岡城歷史的「福岡城探訪館」，這些都是非常值得一遊的景點。福岡城不僅是歷史文化的象徵，也是享受自然美景的絕佳場所。