【熊襲亭】天文館店
- Novan
- 鹿兒島美食
「熊襲亭」是一家持續經營了50年以上的傳統薩摩料理名店，在鹿兒島享有盛譽。作為一家老字號的鄉土料理專門店，他們的烹飪技法充滿細膩和獨特風味。
在「熊襲亭」品嘗丁香魚菊花盤、薩摩土雞生切片、薩摩天婦羅、排骨、酒壽司等多采多姿的菜色。「黑豬排骨」是以帶骨黑豬肋排燉煮3小時，並以黑糖、燒酎、味噌、薑調味的人氣料理，擁有400年的歷史，屬於不管在任何時代都受到喜愛的鹿兒島滋味。
在「熊襲亭」，你可以品嚐到細細熬煮的帶骨黑豬，配以黑砂糖和燒酎調味的豚骨燉煮料理；他們還有一道特別的魚漿製品叫做「薩摩炸魚餅」，其中加入了牛蒡和胡蘿蔔等蔬菜，再油炸而成；此外，他們還將薩摩土雞和蔬菜一起燉煮，以麥味噌調味，做成了「薩摩煮」等等。這裡準備了豐富多樣的鹿兒島傳統料理，絕對能滿足你的味蕾。
我十分推薦在11:00到14:30之間的午餐時段前往「熊襲亭」享用各種經典的鹿兒島美食，並且價格合理。這家餐廳非常受歡迎，連平日都會客滿，所以建議提前預約以確保座位。
| 地址 | 鹿兒島縣鹿兒島市東千石町6-10 6-10, Higashisengokucho, Kagoshima-shi, Kagoshima, 892-0842 |
|---|---|
| 交通 | 從「天文館通站」下車，往城山方向步行5分鐘。 |
| 營業時間 | 11:00〜14:30、17:00〜22:00 |
| 休息日 | 年末年初（可能會有調整） |
| 電話號碼 | +81-99-222-6356 |
| 平均預算 | 午餐 1,500 日圓 晚餐 4,000 日圓 |
| 總席數 | 300人 |
| 訂座 | https://tabelog.com |
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