人氣湯咖哩名店「Garaku」每天都吸引著大批食客，甚至需要發放號碼牌，讓人無法忽視。這家店在當地可謂家喻戶曉，以其獨特的湯咖哩而聞名。

「Garaku」的最大亮點便是其美味的湯頭。老闆在早期的烏龍麵專賣店工作中學到的和風湯頭，融合了各種香料，打造出獨具特色的風味，這也是店鋪成為熱門名店的關鍵所在。湯頭由豚骨和雞的三種部位熬製而成，搭配辛香蔬菜、洋蔥、香草和洋酒等，總共使用了30種食材，並加入了混合了21種特調香料，讓湯頭的味道層次豐富。

這道湯咖哩不僅味道出眾，視覺上也相當賞心悅目，充分展現了店家對食材色彩的講究。為了讓用餐時的體驗更加愉悅，店內在配菜上特別注重蔬菜的搭配和色彩。而咖哩中的雞肉則採用川燙後再浸泡在調理醬中的精緻做法，從每個細節都能感受到對美味的追求。這樣的用心，讓每一碗湯咖哩都成為令人期待的美食享受。