【成吉思汗烤肉牧羊人之店】自家牧場飼養的薩福克羊
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- 北海道美食
成吉思汗烤肉牧羊人之店（Itadakimasu）致力於提供最美味的成吉思汗烤肉，甚至自設牧場，實現從羊肉的生產、加工、熟成到販售的全程一貫作業，展現對品質的嚴格追求。
牧場內專門飼養被譽為「肉界之王」的薩福克羊，這種單一品種的羊肉在日本極為稀有，因為國內99.5%的羊肉依賴進口。薩福克羊的油脂帶有甜味，單純沾上鹽食用便已美味無比。
這裡主打整頭羊都可以食用的概念，提供多種羊肉部位，並且只有在牧場的直營店才能品嘗到內臟等其他羊肉店鮮少見的珍貴部位。
招牌的「成吉思汗烤肉」包含後腿、前腿、羊腩肉和羊腱肉等多個部位。此外，使用傳統鹽水製法的羊肉香腸「克拉科夫香腸」也非常值得一試，為用餐增添更多美味選擇。
相關資訊
地址：
北海道札幌市中央區南5條西5-1-6
5-1-6 Minami 5 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0805日本
交通：
從札幌市營地下鐵南北線「薄野站」步行約2分鐘
營業時間：
11:30 - 14:30、16:00 - 20:30
官網：
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