【御食事處弓濱】螃蟹中腹丼
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御食事處弓濱是一家專門提供螃蟹料理的餐廳,位於鳥取最大的漁獲城市——境港市,這裡同時也是鬼太郎作者水木茂老師的故鄉。餐廳的招牌菜「螃蟹中腹丼」絕對是必吃之選。這道料理採用店內獨家的熟成技術處理蟹肉,使其口感如同黑鮪魚的中腹部分,油脂豐富且鮮甜。上面再打上一顆生雞蛋,充分攪拌後,讓每一口飯都均勻裹上螃蟹肉和生蛋黃,口感滑順、濃郁,令人陶醉。
除了螃蟹,餐廳還提供使用境港產的新鮮甜蝦製作的「甜蝦中腹丼」,這也是饕客們的熱門選擇。如果正好碰上蟹季,這裡絕對是不容錯過的美食天堂。無論是螃蟹還是甜蝦,御食事處「弓濱」都能讓人品嚐到海鮮的新鮮與美味,實在是一場味蕾的盛宴。
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