【座銀拉麵】 Zagin Soba
- Novan
- 香港美食
「座銀」的雞白湯拉麵聽起來相當美味。這種拉麵的特點在於雞白湯底和使用較粗身方形麵,而且配料也相當豐富。雞白湯底是以原隻雞高溫長時間烹熬而成,這樣可以使湯底呈現出奶白色且清澈的特點,同時也讓湯底的味道更濃郁,但又不會太油膩,非常適合喜愛清爽口感的人品嚐。
麵條的選擇也很重要,「座銀」選用較粗身方形麵,這種麵條帶點煙韌的口感,同時也能夠掛湯,使湯汁更能夠與麵條完美融合。配料方面,「座銀」的雞白湯拉麵配上了薄切的叉燒和雞肉,這樣可以增加整碗拉麵的口感層次;另外再加上脆身的牛蒡,更能提升整個拉麵的風味。
總的來說,「座銀」的雞白湯拉麵聽起來非常美味,不妨找機會親身品嚐一下。








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地址:
中環歌賦街7號地舖
G/F, 7 Gough Street, Central
交通方式:
港鐵上環站 E2 出口, 步行約6分鐘
營業時間:
12:00 - 22:00
電話:
2447 1398
地址:
跑馬地景光街13號地下A舖
G/F, 13A King Kwong Street, Happy Valley
營業時間:
12:00 - 22:00
電話:
2818 0322
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