【山梨縣景點推介】推薦10選山梨景點
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坐擁富士山、河口湖等旅遊人氣景點的山梨縣，有著像是餺飥麵、甲府燉雞內臟等知名美食；雖然山梨縣位於內陸，但仍有不少提供新鮮海產以及鰻魚料理的餐廳。這些店家善用周邊地區的食材資源，為顧客呈現出豐富多樣的菜單選擇。無論是追求傳統鄉土風味，還是期待創新料理，在山梨縣都能找到滿足味蕾的絕佳選擇。
對於前來山梨縣旅遊的遊客而言，不僅可以欣賞到美麗的自然風光，同時也能品嚐到當地引以為傲的各式美食佳餚。這裡的餐飲業不僅保留著悠久的傳統，同時也善於創新，令人賞心悅目。相信每一位遊客在此都能找到讓自己難忘的美食體驗。
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【山麓園】爐端燒
山麓園位於河口湖站附近，只需步行即可抵達。這間日本料理店就改建自一棟屋齡150年的古民家，不僅深受日本人歡迎，也吸引了眾多外國遊客前來造訪。
走進店內，四處可見許多傳統生活用具和古董收藏，營造出一股濃濃的復古氛圍，讓人彷彿穿越回到了過去。坐在爐火旁，遊客可以細細品嚐虹鱒魚、鴨肉、甲州牛等應季的精緻串燒佳餚。特別要提的是，所有套餐最後都會上一道餺飥鍋，是絕佳的收尾料理，一次滿足饕客們的味蕾。
【小淵澤井筒屋】鰻魚料理
位於小淵澤的「小淵澤 井筒屋」是一家專營鰻魚料理的餐廳。這家店鋪由原本的和果子店改建而成，室內裝潢融合了北歐古董家具，營造出獨特的日西合璧氛圍。
這裡的主打菜色自然是各式鰻魚料理。除了招牌的鰻魚盒飯（うな重）外，還有以店家自製竹器裝盛的鰻魚竹筒飯（竹めし），以及白燒鰻配山椒鹽和檸檬汁的鰻魚蓋飯等選擇。每一道菜品都令人垂涎欲滴，也有提供單點鰻魚料理。用備長炭烘烤出的鰻魚，簡直是人間美味!不過由於鰻魚供應有限，這些美味佳餚都是售完即止。因此建議事先預約，以免錯過這難得的鰻魚饕餮之選。
【奧藤本店】甲府滷雞內臟煮
奧藤本店創立於1913年，已有百年歷史，是一家能品嚐到手打蕎麥麵和各種甲府名菜的老字號名店。其中最為人熟知的，就是大受矚目的甲府在地美食「甲府滷雞內臟煮」的起源店。
與一般燉煮內臟不同，甲府滷雞內臟是將雞肝、雞心、雞胗以及燈籠(未覆殼的蛋黃)等食材，加入以砂糖和醬油為基底的甜辣醬汁慢煮而成。這道菜無論是作為白飯配菜，還是下酒小菜，都相當適合。
要欣賞這道甲府名菜，最佳的搭配就是取自富士山伏流水製作的燒酎和日本酒。此外，甲府出產的葡萄酒也別具特色，在奧藤本店能一次品嘗到多種山梨縣的在地美酒。
另一大招牌，就是店家手打的鮮美蕎麥麵。搭配嚴選食材熬煮的高湯和精心調配的沾醬食用，湯頭清爽鮮美，再佐以甘醇的蘆川生芥末，可謂是蕎麥麵的絕配。此外，奧藤本店的特製信玄布丁，現蒸後淋上黑糖和黃豆粉，也是餐後必嚐的另一絕品。
【甲州地雞串燒寛醉】稀有部位串燒
「甲州地雞串燒寛醉」是提供甲州地雞串燒的餐廳，在此可以吃到平常亦屬少見的稀有部位串烤，例如雞心上方帶有血管部分的「雞上心」（つなぎ），以及雞腿根部的「雞生蠔肉」（ころころ）等。由於每日提供的地雞全為當天現宰處理，因此能嚐到最新鮮的美味。
菜單內容非常豐富多樣，每道料理都能與日本酒形成絕佳的搭配。對於喜愛葡萄酒的遊客，這裡也提供了來自山梨縣的優質葡萄酒。不妨親自來這裡品嚐各類美食，找出自己最愛的那款絕妙滋味。
無論是追求珍稀部位的雞肉饕客，還是喜歡品酒的酒饕，在「甲州地雞串燒寛醉」都能找到滿足自己味蕾的絕佳選擇。一邊品嚐手藝精湛的地雞料理，一邊享受當地美酒，必能擁有難忘的用餐體驗。
【若鮨 國母本店】壽司＆海鮮料理
「若鮨」自1968年創業以來，就以親民價格提供優質食材，是深受甲府市民喜愛的壽司店。店家推出有各種握壽司的組合餐點，光是吃壽司就能讓人飽餐一頓，另外也提供各式小菜、天婦羅、炸雞等豐富的選擇，不妨一邊飲酒一邊享用美食，滿足又愜意。還有期間限定的菜單，讓顧客可品嚐到當季最新鮮的美味。
更令人期待的是，這裡時常會推出期間限定菜單，讓顧客有機會品嚐到當季最新鮮的美味佳餚。無論是慕名而來的遊客，還是熟客老饕，在「若鮨」都能找到令人滿意的用餐體驗。
這家壽司店以實惠親民的價格，提供優質新鮮的食材，深受甲府本地人的喜愛。在這裡品嚐美味壽司，再搭配其他特色小菜和精選酒品，絕對是一次難忘的餐飲體驗。
【蓬來軒 本店】中華麵
「蓬來軒 本店」創立於1964年，是山梨縣著名的人氣拉麵店。他們的招牌「中華麵」(支那そば)絕對是必嚐之選。細緻彈牙的麵條完美吸附了醬油風味的湯頭，再加上厚片叉燒肉和滿滿的青蔥點綴，讓人難以停下筷子，一口接一口地大快朵頤。
除了拉麵，這家店的餃子也同樣廣受好評。餃子內餡飽滿多汁，搭配中華麵一起食用，絕對會讓人大呼過癮。
作為創業已有半世紀的山梨縣老字號，「蓬來軒 本店」憑藉著用心烹調、道地的口味，成為當地人氣不減的拉麵名店。無論是來自遠方的旅客，還是當地居民，在這裡都能品嚐到最地道的山梨拉麵美味。
【小作 甲府站前店】Q彈的麵條
山梨縣鄉土料理餐廳「小作」，為了讓客人吃到口感Q彈的麵條，經過多次的嘗試與失敗後終於製成所要求的原創餺飥麵，這款餺飥麵不僅繼承了近50年的好滋味傳統，更體現了店家對於美味的堅持。以蔬菜熬煮的湯頭，加上特製的味噌調味，完美勾勒出了這道經典菜餚的樸實風味。
想要品嚐這一難得的原創餺飥麵佳餚，旅客可前往河口湖、山中湖或清里高原等地的「小作」分店。在這裡，他們不僅可以一嚐美味佳餚，更能感受到這家餐廳對於鄉土美食的特別堅持與用心。
【餺飥研究所】海鮮餺飥專門店
餺飥是山梨縣的一種獨特鄉土料理。製作過程是將小麥粉揉捏成扁平形狀的粗麵條，然後和南瓜、菇類等食材一起，在特製的味噌調味湯汁中燉煮而成。由於麵條烹煮立即上桌，湯汁因此呈現濃稠狀，這便是餺飥的特徵之一。
位於河口湖畔的「海鮮餺飥專門店 餺飥研究所」，是一家少見的海鮮餺飥專賣店。他們在保留傳統口味的同時，不斷推出各種創新菜單，讓餺飥料理煥發出更多活力。
這家餐廳最負盛名的就是加入了螃蟹、鮭魚、蝦子和鮭魚卵等海鮮的海鮮餺飥。除此之外，他們還供應了壽喜燒餺飥、担担餺飥等創意菜色，完全突破了既有的餺飥定義。顧客也可以自由選擇配料，如奶油、起司、牡蠣、鮭魚、蝦子等，依個人喜好組合出夢寐以求的餺飥。
品嚐這些特色餺飥時，絕不能錯過「Suridane(すりだね)」調味料。這是山梨東部地區自古就有的辛香調味料，以和七味唐辛子為基底，添加芝麻油、醬油、砂糖等調合而成。無論是單獨品嚐，還是和餺飥一起享用，都能帶來絕妙的風味體驗。
【葡萄屋kofu】富士大石花園平台
位於甲府市朝日町的「葡萄屋kofu」是一家專營葡萄加工品的商店，於2012年開業。這裡生產使用無添加物的半生葡萄乾製成的葡萄乾夾心餅，以及百分之百使用釀酒專用葡萄製成的無添加無糖葡萄汁等多款特色商品。
而「葡萄屋kofu」所開設的「葡萄屋kofu 花園平台café」，則位於臨近河口湖畔的大石公園「富士大石花園平台」景點內。除了店主品牌的葡萄乾夾心餅和葡萄汁，這裡還提供大量使用山梨當地桃子製作的水果霜淇淋，以及代表山梨的葡萄酒品種「甲州」和「Bailey A」等各式葡萄汁。
最受歡迎的莫過於這家咖啡廳季節性推出的各類甜點。店家奢侈地使用當季水果如草莓、桃子、麝香葡萄、栗子等，精心製作成外觀華麗又討喜的百匯和拼盤，濃郁的奶油與多汁甜美的水果相得益彰，讓甜點愛好者口水直流。另外，葡萄乾夾心餅亦有多達6種不同口味可供選擇，絕對是必嘗之選。
「富士大石花園平台」是集山梨各式甜點、伴手禮和日式雜貨於一體的熱門景點，「葡萄屋kofu 花園平台café」正座落於此地。這裡可以盡情欣賞四季花卉的迷人景緻，甚至可以攜帶愛犬一起在戶外露台區歡度親子時光。相信每一位來此的遊客，都能在這裡找到心儀的美食佳餚，度過愜意悠閒的時光。
【富士山溶岩喫茶】Lave Cafe河口湖駅前店
富士山溶岩喫茶是一家於2022年新開幕的網美咖啡廳。這家店取名「ラブカフェ」，巧妙地融合了法語的「熔岩Lave」與日語中「愛」的諧音。店內所有商品的研發設計都以好吃、好美、好拍為目標，從鹹食、甜食到飲品，全都緊扣著富士山火山、青色雲海等大自然元素。
其中，「雲海烏龍」是必點的鹹食佳餚。這道菜使用富士吉田知名的硬烏龍麵條，加入了冰涼的湯汁、奶油霜淇淋、蛋黃以及山椒調味，看似組合詭異，但意外地呈現出鹹甜濃郁的絕佳滋味，被譽為店內的「地獄料理」。
另一道同樣驚艷亮相的甜品，則是由「麺ズ冨士山」主理的「吉田的烏龍霜淇淋」。這款使用和風高湯和味噌為基底，加入鮮奶油製成的牛奶冰淇淋，味噌和鰹魚高湯的結合，竟意外地風味絕佳，自2022年推出以來廣受好評，甚至引起了媒體的關注報導。
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