山彥溫泉饅頭（山びこ温泉饅頭）的招牌產品是「炸饅頭」（あげまんじゅう）。剛炸好的時候品嚐，能夠體驗到外層酥脆、內餡綿軟且熱乎乎的絕佳口感。這種獨特的美食不僅令人垂涎，還帶來了溫暖的享受，讓人回味無窮。無論是作為小吃還是搭配飲品，炸饅頭都是在訪問山びこ溫泉時不可錯過的美味。