鄰近嬉野溫泉的宗庵橫長被譽為「溫泉湯豆腐」的發源地，這裡使用佐賀產的黃豆和嬉野溫泉水自家製作，確保了豆腐的高品質。湯豆腐的口感軟嫩，保留了豆腐的原味，令人一試難忘。

除了可以單點湯豆腐，餐廳還提供湯豆腐定食，讓食客在享受溫泉泡湯的同時，品嚐到這道名物。無論是當地居民還是遊客，宗庵橫長的湯豆腐都是嬉野溫泉之行中不可或缺的美食體驗。這裡的獨特風味和優質食材，讓每一位來訪的食客都能感受到溫泉文化與美食的完美結合。