坂內食堂被譽為喜多方拉麵三大名店之一，這家餐廳每次開門營業都會吸引長長的人龍，是當地的熱門名店。喜多方自古以來醬油、味噌和清酒等釀造業蓬勃發展，擁有眾多古老的藏造建築，因此被稱為「藏之都」。在地居民最愛的，便是以醬油口味為基底的喜多方拉麵。

自昭和33年（1958）成立以來，坂内食堂以「手揉麵」聞名。經過熟成的平打麵條在上桌前會加水煮，並在入鍋前用手加壓搓揉，這樣的製作方式使麵條口感彈性十足，嚼勁十足。店內清澈的湯底由豬骨慢火熬製而成，口感清爽卻層次分明，與麵條搭配，相得益彰。

最受歡迎的「支那拉麵」搭配柔軟得入口即化的特製烤豬肉，配料僅有青蔥和筍干，簡單卻美味。此外，「蔥拉麵」則是將細碎的蔥絲放在湯底上，搭配特製辣醬，風味獨特。而「肉麵」則以特製叉燒為主料，份量多到幾乎看不見麵，都是該店的熱門選擇。無論是拉麵愛好者還是初次造訪的食客，坂内食堂都提供了無與倫比的美味體驗。