【地雞の雞膳】天文館店
- Novan
- 鹿兒島美食
「地雞の雞膳」是黑薩摩雞的一種，也是日本三大地雞之一，是鹿兒島最受歡迎的美食之一。經過長年的改良，這個品種被推出市場，不僅因為它不喜歡打鬥，使得養殖成本降低，還使更多消費者能夠品嚐到高品質的地雞美食。
黑薩摩雞具有多種特色。它含有豐富的氨基酸成分，肉味鮮美。相較於其他地雞，它的脂肪比例較佳，即使在煮或燒的過程中也不容易變得硬質。冷吃時，它能保持肉質細嫩，肉汁豐富，筋纖維細小，容易咀嚼，同時保持彈性，肉質非常柔軟。
「地雞の雞膳」餐廳以黑薩摩雞為主打，提供各種豐盛又價格合理的黑薩摩雞料理，包括生雞刺身、燒雞串、炸雞、炭火燒雞、日式火鍋和雞壽司等。這些料理份量十足，價格實惠，非常美味可口。
黑薩摩雞具有多種特色。它含有豐富的氨基酸成分，肉味鮮美。相較於其他地雞，它的脂肪比例較佳，即使在煮或燒的過程中也不容易變得硬質。冷吃時，它能保持肉質細嫩，肉汁豐富，筋纖維細小，容易咀嚼，同時保持彈性，肉質非常柔軟。
| 地址 | 鹿兒島縣鹿兒島市山之口町2-10 2-10, Yamanokuchicho, Kagoshima-shi, Kagoshima, 892-0844 |
|---|---|
| 交通 | 從鹿兒島市電（系統1） 高見馬場站 步行2分鐘 |
| 營業時間 | 17:30～24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30) |
| 休息日 | 每週星期一 |
| 平均預算 | 午餐 1,500 日圓 晚餐 4,000 日圓 |
| 總席數 | 130人 |
| 訂座 | https://gurunavi.com/zh-hant/fakk904/rst/ |
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