【和歌山必吃美食推薦】推介9間和歌山美食
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位於關西地方的和歌山縣，這個位於紀伊半島的美麗地方。和歌山縣被山川環抱，擁有豐富的自然資源。在這裡，您可以欣賞到許多美麗的自然景點，如橋杭岩上有著數十座巍峨的岩石屹立不倒，那智瀑布從高達133公尺的高處瀉落而下，水花四濺，絕美景色令人嘆為觀止。
在您遊覽完這些觀光名勝後，不妨來品嚐當地的美食。和歌山以新鮮海鮮、美味燒肉、風味獨特的拉麵等聞名，各種美食應有盡有。我誠摯地推薦您前來和歌山，一同享受這裡獨有的美味。
目錄
【井出商店】中華麵專門店
對和歌山拉麵感興趣，那麼絕對不能錯過井出商店這家拉麵專賣店。這裡以豚骨醬油湯頭搭配直細有嚼勁的麵條，再加上色彩繽紛的蒲鉾，堪稱全國地方拉麵的瑰寶之一。
和歌山縣內的拉麵店眾多，但「井出系」是最為知名的，有著「和歌山拉麵的總本山」之稱。從1953年創業至今，第一代和第二代老闆們堅守著成功打造的獨特口味，因此成為了一家人氣店，總是吸引著不斷的排隊人潮。
井出商店最重視的就是湯頭的製作，這需要耗費大量時間和心思。他們燉煮豚骨時釋放出豐富的膠原蛋白，經過精心的調理手法，最終煮成濃郁香醇又清爽的湯頭，成為了其他拉麵店無法模仿的獨特美味。
如果您對地方特色美食感興趣，絕對不能錯過井出商店的和歌山拉麵。這裡不僅是一種食物，更是一種文化和靈魂的交流。無論是美食愛好者還是對當地特色有興趣的遊客，都能在這裡找到滿足。
【燒肉カルビ一丁】燒肉和歌山店
「燒肉カルビ一丁」絕對是您不能錯過的好去處，提供了超級豪華和牛燒烤饗宴，讓您享受最頂級的美食體驗。他們精選了和歌山知名的「熊野牛」和新品種「紀州和華牛」，組合成令人垂涎的燒肉奢享盛宴。
週六、週日以及國定假日的服務更是加碼提供，只要在下午五點半之前進店，還會額外贈送飲料或燒肉，絕對是史上最划算的和牛燒肉組合！而這裡的飲料更不是一般的汽水，而是現榨新鮮的和歌山橘子汁。這款新鮮的橘子汁不僅天然營養豐富，微酸香甜的口感與炭火燒烤的牛肉絕配，絕對是您必喝的美味！
儘管「燒肉カルビ一丁」是平價吃到飽燒肉店，但他們絕對不馬虎，尤其是「吃到飽喝到飽燒肉 29 套餐」，只需 4,400 日圓就能品品嚐到稀有的「紀州和華牛」，這種新登場的和牛品種減少了霜降脂肪，口感更加精緻，經過炭火燒烤後更是柔嫩多汁。一試之下，您將會被眼前的美味所陶醉，這樣的品質絕對不輸高價燒肉餐廳。
名稱：
地址：
和歌山縣和歌山市友田町4-21
4-chōme-21 Tomodachō, Wakayama, 640-8342日本
營業時間：
週一至週五17:00～25:00（L.O 24:00）
週末假日午餐11:00～25:00（L.O 24:00）週三公休
交通方式：
從JR「和歌山站」步行約2分鐘
【かどや食堂】吻仔魚蓋飯
讓我向您介紹一家由親子三代共同守護的老店——Kadoya食堂(かどや食堂)。這家食堂以其獨特的料理聞名，尤其是那道熱騰騰的白飯上鋪著吻仔魚的「吻仔魚蓋飯」，據說正是由此店發源。而將吻仔魚的細膩口感展現得淋漓盡致的秘密，則在於該店獨有的秘製醬汁。這款醬汁以當地名產湯淺醬油為底，並加入有田柑橘的蜂蜜以及紀州梅，經過精心調製，絕對是吻仔魚的絕佳搭配。
每年9至11月是吻仔魚盛產時期，Kadoya食堂早上開始提供當天早晨新鮮漁獲製作的料理，吸引了大批排隊等候的食客。除了可以品嚐熟吻仔魚蓋飯外，還能享用到僅當天食材新鮮度足夠時才能製作的生吻仔魚蓋飯，絕對會讓您大呼過癮。
另外，和歌山的招牌吻仔魚產量在日本全國可謂是首屈一指。縣內有多個漁場如歌浦灣、湯淺灣、田邊灣、新宮沖等地。吻仔魚是多種沙丁魚幼魚的總稱，原本呈半透明狀，經過開水燙熟後變為全白色，口感鬆軟可口。
在和歌山的漁場附近，有著一排排燙煮吻仔魚的工廠，吻仔魚上岸後立即加工，確保了其新鮮度。得益於優質的漁場和即時加工的系統，我們才能品嚐到高品質的吻仔魚料理。
名稱：
地址：
和歌山縣有田郡湯淺町湯淺1109-1
1109-1 Yuasa, Arida District, Wakayama 643-0004日本
營業時間：
11:00 - 14:00（L.O.14:00）、17:00 - 20:00（L.O.19:30）
預算：
午餐: 1000日圓、晚餐: 2000日圓
交通方式：
從JR紀勢本線「湯淺」站步行約1分鐘
【四季の味ちひろ】懷石料理
介紹一家與眾不同的懷石料理餐廳——「四季の味ちひろ」。這家餐廳主打的不是來自各地的高級食材，而是從鄰近的雜賀崎漁港進貨，使用當季海產，將四季變化體現於擺盤技巧，讓賓客透過視覺和味覺同時享受，感受和歌山宴席料理的獨特魅力。特別值得一提的是，他們的火鍋料理更是必吃之選，為了確保最正宗口味，創業者更特意前往大阪學習技藝。
其中最為招牌的「河豚火鍋」是該店五十多年來的經典之作，深受回頭客喜愛。他們的「特上河豚套餐」選用經過三年細心飼育的高級河豚，搭配傳統手藝烹調，湯頭濃郁帶有豐富膠原蛋白，鮮美的河豚片在湯中涮過後更是美味可口，最適合想品嚐鮮美魚片卻對生魚片有所疑慮的人。此外，餐廳還提供各式各樣清甜可口的海魚火鍋湯頭，包括和牛壽喜燒、冬季的天然石斑魚火鍋、夏季的定番海鰻鍋等數十種選擇，特別推薦給喜歡火鍋的朋友們。
地址：
和歌山縣和歌山市吉田801
801 Yoshida, Wakayama, 640-8343日本
營業時間：
午餐11:30～14:30（L.O 14:00），晚餐17:00～22:30（L.O 21:30）週三公休
預算：
午餐: 3000日圓、晚餐: 10000日圓
交通方式：
從JR「和歌山站」步行約8分鐘
【白濱幸鮨壽司】Sushi Kappo Kosushi
一家讓人眼睛一亮的壽司店——白濱幸鮨壽司（Sushi Kappo Kosushi）。這家位於和歌山白濱的壽司店，除了可以品嘗到來自紀州海灣的新鮮海產，更以店員的活力熱情招呼聞名。雖然人均價位稍高，約為3,000日圓，但每天都座無虛席，訂位更是一位難求。店內的包間非常適合全家人或帶著長輩一同享用，不僅吃完不會覺得負擔，還會被壽司的新鮮度驚艷。品嚐到產地直送的壽司，不禁感嘆原來無時間差，如此的美味！
店家會根據不同季節時令的食材組合出最新鮮的配搭，包括壽司、海鮮蓋飯等。其中最亮眼的招牌就是中午時段限定的海鮮蓋飯！這碗飯裡集結了和歌山時令的新鮮海產，展現了和歌山三面環海的特色。時令的鮮魚切得超厚，色澤鮮豔，入口後即化成鮮味油脂，美味絕佳。搭配當日現煮的日本白米飯，簡直是絕配！
如果你想要品嚐到品質極佳的壽司和海鮮蓋飯，不妨一試白濱幸鮨壽司。這裡的美食絕對會讓你流連忘返，感受到和歌山海味的獨特魅力！
地址：
和歌山縣西牟婁郡白浜町1405-15
日本〒649-2211 Wakayama, Nishimuro District, Shirahama, 新地1405-15
營業時間：
午餐11:00～13:30，晚餐17:00～21:00（L.O 20:30）週二公休
預算：
午餐: 4000日圓、晚餐: 10000日圓
交通方式：
從JR白濱站15分鐘車程
【和歌山多田屋】Tada ya
位於和歌山的「多田屋」（Tada ya）。從JR和歌山站西口出來，向左轉，沿著禦園商店街走，很快就能看到一家熱鬧的店鋪，店前的旗幟和燈籠格外引人注目。
牆上寫著「多田酒業株式會社」，窗簾上則寫著「多田屋」，這家店已經有90年的歷史。多田屋最初是一家角落小店，後來在酒類商店旁開了一家店面。如今，它已成為和歌山的代表性傳統酒吧。
這裡提供各種美味佳餚，從著名的土手燒到關東煮、火鍋、鯨魚料理，還有新鮮的生魚片等等。多田屋以其豐富的菜色和傳統風味吸引了眾多食客前來品嚐。不論您喜歡什麼口味，這裡都能滿足您的味蕾，讓您感受和歌山獨特的美食文化。
名稱：
地址：
和歌山縣和歌山市美園町5-11-18
5-chōme-11-18 Misonochō, Wakayama, 640-8331日本
營業時間：
09：30 - 22：00
預算：
午餐: JPY 2,000～JPY 2,999、晚餐: JPY 3,000～JPY 3,999
交通方式：
從JR和歌山站步行1分鐘
【黑潮市場】海鮮水產、美味熟食
在和歌山，除了美麗的自然景點和神聖的神社外，還有一個讓您大飽口福的地方，那就是黑潮市場。和大阪的黑門市場、京都的錦市場一樣，黑潮市場也是一個不可錯過的地方。這個漁市場內擁有各式海鮮水產、美味熟食和精緻手信，絕對能滿足您的味蕾。
其中，黑潮市場每天都舉辦大吞拿魚解剖秀，由當地的漁民負責展示他們的刀工技巧，讓遊客們得以近距離觀賞。這個解剖秀場面熱鬧且震撼，絕對是一個令人難忘的體驗。您可以看著漁民們巧妙地處理大吞拿魚，感受到他們的專業和精湛技藝，這樣的場面絕對讓您留下深刻的印象。
在黑潮市場，您可以不僅品嚐新鮮的海鮮美食，還可以欣賞當地的文化表演和傳統工藝。這裡匯聚了當地的美食、文化和人情，讓您能夠深入感受和歌山的獨特魅力。
名稱：
地址：
和歌山縣和歌山市毛見1527
1527 Kemi, Wakayama, 641-0014日本
營業時間：
10：00~18：00
交通方式：
從JR和歌山車站搭 25 分鐘巴士
從JR海南站搭 15 分鐘巴士
若你乘搭南海電車，在和歌山市車站下車，再搭 30 分鐘巴士可抵達和歌山遊艇城。
【ToreTore 市場南紀白濱】とれとれ市場南紀白浜
西日本地區最大的海鮮市場——ToreTore市場。這個市場由堅田漁業協同組合直接經營，擁有豐富多樣的海鮮選擇，從當地捕撈上岸的新鮮魚類到全日本各大漁港的漁獲，應有盡有。如果運氣好的話，還可以買到紀州著名的「KenKen鰹魚」和稀有的「餅鰹魚」。
ToreTore市場每天都會舉辦精彩絕倫的鮪魚解體秀。解體師們會展示出精湛的刀工，將數十公斤重的本鮪魚和勝浦鮪魚切割成各種部位的小塊，整個過程充滿震撼力，而且都是當場切割當場販售。
在購買各種海鮮和當地農副產品之外，享受美味海鮮美食也是逛市場的一大樂趣。在美食廣場「ToreTore橫丁」裡，您可以品嘗到盛滿新鮮魚貝的海鮮蓋飯和精緻的生魚片拼盤，還可以將在市場購買的海鮮食材帶到「BBQ燒烤區」現場燒烤享用。
除了市場上的美食和購物樂趣，ToreTore市場周邊還有許多觀光景點等待探索。例如附近的「堅田釣魚池」提供釣魚裝備和工具，讓您體驗海上垂釣的樂趣；還有當天來回的入浴設施「ToreTore之湯」，您可以在露天浴池眺望太平洋，享受美麗的白濱溫泉。這個擁有娛樂和休閒元素的市場絕對值得一遊。
地址：
和歌山縣西西牟婁郡白浜町堅田2521
日本〒649-2201 Wakayama, Nishimuro District, Shirahama, Katata, 2521番地
營業時間：
08：30 - 18：30
交通方式：
從JR紀勢本線「白濱」站搭乘白濱循環巴士約10分鐘
【滿幸商店】Mankou Shouten
和歌山縣豐富的真鯛魚漁獲以及滿幸商店的特色料理「山葵湯」。和歌山灣沿岸的真鯛魚捕獲量十分豐富，這也成為了當地海鮮料理的一大特色。滿幸商店以砂鍋文火燉煮三條新鮮真鯛魚製作他們的招牌菜「山葵湯」，每一口湯都能讓您感受到豐富的海鮮高湯在口中散發出來，配上爽脆的蔥絲，簡直是絕配。
這家店的自家特製山葵更是令人印象深刻，辛辣刺激的山葵香氣和高湯完美結合，絕對是下飯的好幫手。在享用完湯後，不妨將剩下的湯汁倒在白飯上拌成稀飯享用，絕對是一大享受。此外，他們的「魩仔魚蓋飯」也值得一試，上面滿滿的川燙魩仔魚讓人食指大動，絕對不要錯過！
地址：
和歌山縣和歌山市加太118 淡嶋神社境內
日本〒640-0103 Wakayama, Kada, １１８ 淡嶋神社境內
營業時間：
09:00～17:00
交通方式：
從「加太站」步行約20分鐘
名稱：
地址：
和歌山縣和歌山市加太1323
1323 Kada, Wakayama, 640-0103日本
營業時間：
11:00~19:00
交通方式：
二號店位於一號店步行約10分鐘
和歌山相關資料：
近畿地區相關資料：
大阪府
京都府
奈良縣
兵庫縣
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