【名古屋榮區美食推介】整理10個名古屋榮區必食
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名古屋以其豐富的美食文化而聞名，除了著名的鰻魚飯三吃、味噌豬扒和炸雞翼外，還有許多鮮為人知的當地美食值得一試。以下是名古屋車站周邊的一些推薦美食，讓每位遊客都能輕鬆享受到名古屋的美味。
名古屋榮區周邊的美食選擇豐富，無論是想要輕鬆用餐還是細細品味，都能在這裡找到合適的選擇。遊客在探索名古屋的同時，品嚐美食的旅程也會令人難忘！
目錄
【矢場炸猪扒榮Lachic店】味噌炸豬扒
味噌豬扒的代表店「矢場炸猪扒」創立於1947年，是名古屋的一家老字號餐廳，現今在名古屋、大阪和東京擁有多家分店，人氣非凡。餐廳選用南九州產的優質豬肉，並以自製的麵包粉製作出蓬鬆酥脆的外層，這是其獨特風味的重要基礎。
在熱騰騰的鐵板上，鋪滿新鮮的椰菜，剛炸好的豬扒被淋上秘製的大豆味噌，這種經過一年半天然釀製的味噌是讓這道菜如此美味的關鍵所在。外皮酥脆，內部柔軟的口感，搭配濃郁的味噌醬，讓每一口都令人上癮。不論是第一次品嚐或是再度回訪，矢場炸猪扒的味噌豬扒都能帶來難忘的美食體驗，是名古屋的必嚐佳品。
名稱：
地址：
愛知縣名古屋市中區榮3-6-1 Lasik 7F
交通：
從市營地下鐵「榮站」步行3分鐘
營業時間：
11:00 - 23:00
官方網站：
【味處叶】味噌豬排丼飯
味處叶創業於1949年，以味噌豬排丼飯的發源而聞名，這家老店最初以割烹料理為主，僅在中午提供味噌豬排丼飯。當年附近有一家電影院，參加舞台打招呼的明星們也常常光顧這裡，享用其美味的味噌炸豬排丼飯。
餐廳的秘製味噌醬代代相傳，擁有深厚的風味。剛炸好的豬排會浸入醬汁中，然後以小火慢煮，讓味道深入每一口。這種味噌的甜度適中且濃郁，與白飯搭配起來格外美味。
另外，將蛋加在豬排上也是這裡的一大特色。最初可以先享受原味，吃到一半時再將蛋打破，這樣味噌的味道會變得更加醇厚柔和，讓人感覺永遠都不會膩。此外，還可以選擇追加蔥配料和雞蛋，增添風味。
此外，「味噌炸蝦丼飯」也是非常受歡迎的一道菜。這道丼飯讓人聯想到名古屋城屋頂上閃耀的「金鯱」，其照片經常出現在社交網站上，吸引了眾多食客前來品嚐。味處叶不僅是味噌豬排的代名詞，更是名古屋美食文化的一部分，值得每位遊客一試。
【風來坊 榮店】炸雞翅
炸雞翅是名古屋地區的靈魂食物，也是居酒屋的招牌菜色，通常會搭配醬汁或胡椒等調味料。這道美食據說源自以愛知縣為中心的連鎖居酒屋「風來坊」。
風来坊的創業者最初開發了加上秘傳醬汁的炸半雞「泰山燒」，而這特製醬汁與炸雞翅相得益彰，因此成為了店內的招牌菜。濃厚的甜辣醬汁結合胡椒和白芝麻，讓炸雞翅的口味充滿衝擊感，讓人忍不住搭配啤酒一口接一口。
炸雞翅經過低溫和高溫兩道油炸程序，外表酥脆，內部卻多汁，形成了完美的口感。此外，店內還提供將餃子餡料塞入雞翅的創新菜色「雞翅餃子」，這種變化也相當受歡迎。
「風來坊 榮店」位於名古屋市中心，從地下鐵「榮」站步行即可輕鬆抵達。餐廳設有挖空地板形式的「堀炬燵」座位，讓顧客可以在舒適的環境中盡情享受美食。這裡絕對是品嚐名古屋炸雞翅的理想場所，不容錯過！
【山本屋總本家】味噌煮烏冬
創業超過90年的「山本屋總本家」始終堅持傳統製法，使用愛知縣岡崎產的八丁味噌，並加入秘製調味配方，創造出獨特的香濃味道。這裡的湯汁搭配以100%國產小麥粉製作的烏冬，麵條帶有適度的咬勁，搭配名古屋交趾雞和雞蛋等食材，放置在不易變冷的信樂燒砂鍋中，長時間保持熱度，成為當地人心目中的鄉土料理。
此外，單點的味噌關東煮及牛筋也是值得一試的選擇，讓顧客能夠品嚐到味噌醬的鹹甜滋味，進一步體驗名古屋的美食文化。每一道菜品都展現了對食材的用心和對傳統的尊重，讓人不禁想要一再回味。
【雞三和 榮地下街店】交趾雞親子丼
雞三和創立於1900年，從農場的飼養、生產加工到售賣，均由自家公司一手包辦，確保每道菜品的品質。目前在名古屋的榮、中部國際機場以及日本全國各地都有分店。
店內最受歡迎的招牌菜「三和名古屋交趾雞親子丼」，以軟嫩香甜的交趾雞肉搭配柔滑的交趾雞蛋，金黃透亮的蛋液十分吸引，讓人一看就食指大動。每一口都能感受到食材的新鮮與美味。
除了親子丼，店內還提供炸雞、串燒等多樣料理，讓顧客能夠盡情品嚐交趾雞的各式美味，無論是想要簡單的一餐還是豐富的美食體驗，雞三和都能滿足每位食客的需求。
【地雷也 榮地下街店】天婦羅飯糰
自1965年創立以來，「地雷也」始終堅持手工製作每一個炸蝦飯糰。餐廳選用的米飯即使變冷也能保持美味，搭配鮮蝦天婦羅和充滿天然風味的紫菜，精心烹製出獨特的炸蝦飯糰，此外，還提供附有炸蝦飯糰和配菜的飯盒，讓顧客享受到更豐富的用餐體驗。
目前，除了名古屋以外，在東京、靜岡等地也設有分店，並且在中部國際機場和羽田機場的手信店內也能找到他們的產品，人氣不斷攀升。無論是在旅途中想要快速享用美食，還是選購伴手禮，「地雷也」的炸蝦飯糰都絕對是一個不容錯過的美味選擇。
【HARBS榮總店】千層水果蛋糕
千層水果蛋糕店「HARBS」在日本享有盛譽，其總店位於名古屋榮區，已有逾40年的歷史。儘管目前在關東及關西地區擁有多間分店，HARBS仍然堅持使用大量嚴選食材和當季水果，並在自家工廠手工製作各種精美蛋糕。
為了保持每一款蛋糕的新鮮，HARBS不會將蛋糕冷凍保存，並且儘可能避免使用人工添加物，務求讓每位客人都能享受到美味又安心的甜品。這裡的千層蛋糕不僅在口感上層次分明，還融合了新鮮水果的自然甜味，讓人每一口都充滿驚喜。對於喜愛甜點的朋友來說，HARBS絕對是一個不可錯過的美食天堂。
【備長鰻魚飯LACHIC店】獨特滋味
備長鰻魚飯LACHIC店提供多種鰻魚料理，其中名古屋的特色”鰻魚蓋飯”最受歡迎，還有”白烤”、”蒲燒”和”鰻魚蛋卷”等選擇。所使用的鰻魚皮膚柔軟且脂肪含量豐富，經過精心在高品質的備長炭上烤製而成。
職人們會持續監控鰻魚的烤製狀態，並根據情況調整烤製方法，使鰻魚的外皮酥脆，內部肉質鮮嫩，讓每一口都充滿驚喜。對於喜愛鰻魚的人來說，這裡無疑是品嚐名古屋特色的理想場所，滿足對美味的追求。
名稱：
地址：
愛知縣名古屋市中區榮3-6-1 Lasik 7F
交通：
從市營地下鐵「榮站」16號步行1分鐘
營業時間：
11:00 - 15:30、17:00 - 22:00
【燒馬 古閑】馬肉料理專賣店
在眾多味道豐富的肉料理中，馬肉以其高蛋白和低卡路里的特性，吸引了不少饕客的目光。燒肉店「馬肉料理專賣店 燒馬 古閑」專注於提供別名為櫻肉的馬肉，成為了當地人氣餐廳之一。
特別推薦的「5種拼盤」，讓顧客能夠逐一品嚐當日的新鮮肉類部位。這道拼盤以「內腿肉」和「霜降」等常見的熱門部位為主，根據當日的進貨情況，呈現出五種截然不同的馬肉饗宴。每一口都能感受到馬肉的獨特風味和細膩口感，讓人流連忘返。無論是馬肉愛好者還是初次嘗試者，「燒馬 古閑」都能提供難忘的美食體驗。
【Teppan ＆ Wine Masa】鐵板燒
Teppan ＆ Wine Masa是一家專注於鐵板燒的名店，客人可以在吧檯座位前觀賞廚師現場料理肉類和海鮮。這裡的招牌餐點「德島縣 阿波牛菲力牛排」選用合作牧場直送的新鮮阿波牛，這種牛肉以柔軟和美味的紅肉著稱。每一口都能感受到肉質的嫩滑和豐富的風味，讓人滿足不已。
作為一個販售葡萄酒的系列店，Teppan ＆ Wine Masa的酒品選擇相當豐富。客人可以向品酒師詢問，挑選最適合搭配當天料理的葡萄酒，進一步提升用餐體驗。無論是肉類還是海鮮，搭配一杯合適的酒，將為每位食客帶來難忘的美食享受。
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