十和田市無疑是青森縣最熱門的觀光城市之一，擁有眾多著名景點如奧入瀨溪流和十和田市現代美術館。而說到這裡的鄉土料理，最為出名的莫過於「炒牛五花」了。

這道料理將牛肉五花肉與大量洋蔥在鐵板上炙烤而成，調味則使用以醬油為底的甜辣醬汁。據悉，它的起源可追溯到50年前，當時建造三澤美軍基地時需要提供大量便宜又美味的員工餐，於是這道簡單又美味的「炒牛五花」因此誕生。

在十和田市內，「司炒牛五花大眾食堂」就是這道美食的知名代表。這裡提供的「十和田炒牛五花」，單點一人份只需900日圓，非常超值。如果選擇附白飯、味噌湯、小菜的套餐，也只要1，000日圓左右。醬汁口感非常下飯，一點兒也不會感覺膩。此外，店內還有販賣炒牛五花專用調味醬，想在家自己做的遊客也能買回去作為伴手禮。

除了招牌的炒牛五花，這家食堂的菜單上還有烤豬舌、烤豬肋骨、十和田大蒜豬排等其他特色料理。加上地理位置十分便利，離十和田市現代美術館步行僅5分鐘，作為遊覽行程中的一站是再合適不過了。