【元祖本吉屋】水鄉柳川必吃的蒸籠鰻魚飯
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元祖本吉屋創立於天和元年，至今已有300多年的歷史。他們秉承第一代傳承下來的秘傳醬汁和獨特烹飪技術，名聲遠播全日本。這家堅持古法的鰻魚料理老店已成為柳川最著名的特色美食之一蒸籠鰻魚飯的代表，也成為造訪柳川必試的美味佳餚。
店名：
元祖本吉屋 本店
地址：
832-0022 福岡県柳川市旭町69
營業時間：
10:30~20:00，星期一休息
電話：
+81 944-72-6155
交通方式：
從距離西鐵柳川站步行12分鐘
柳川自古以來就是鰻魚的重要產地，並以獨特的烤後蒸料理方式享譽日本，使柳川鰻魚飯與其他地區截然不同。在這其中，有一家超過300年的鰻魚飯名店默默經營著：元祖本吉屋。他們的招牌木桶蒸鰻魚飯是造訪柳川不容錯過的人氣美食。
在日本品嚐鰻魚飯並不便宜，尤其是像元祖本吉屋這樣知名的老店。現在就讓我們一起來品味這家百年特殊木桶鰻魚飯的獨特風味吧！
他們將即將烤熟的蒲燒鰻魚精準地蒸上兩次，再搭配獨特的醬汁。這種特殊的兩段式料理手法賦予本吉屋外脆內嫩的獨特風味。配以解膩的雞蛋絲和醃製醬菜，如果預算允許，還可以選擇搭配鰻魚冷盤和鰻魚肝湯的定食，或者再加上令人垂涎的烤鰻魚骨。一想到這些美食，就會讓人垂涎欲滴。
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