提到日本的食文化，居酒屋無疑是最能體現其精髓的場所。位於長野車站附近的「信州長屋酒場」，外觀就讓人驚艷，滿滿的酒桶堆疊形成的氣勢，還未品嚐料理，已經成為IG打卡的必訪景點！居酒屋的魅力在於可以嘗試各式各樣的料理，尤其是當地的名物和鄉土料理。

「信州長屋酒場」更是特別，客人一進店內就會受到熱烈的鼓聲歡迎，這樣的聲音讓人不禁感到驚喜。店內除了日本人，還能見到許多外國遊客，氛圍熱鬧而友好。

來到居酒屋，點餐的方式通常是這樣：日本人會先點上一杯啤酒或飲料，舉杯乾杯後，開始從小菜、沙拉及各種日式料理中慢慢享用，邊喝邊品嘗，最後再以飯或麵類的碳水化合物作為結尾。「信州長屋酒場」的菜單非常豐富，想要品嚐的日式料理應有盡有，但特別推薦選擇只有這裡才有的鄉土料理，充分體驗長野信州各地的美食魅力。