【佐賀縣美食推介】整理10間佐賀必食餐廳｜西西里飯｜佐賀牛燒肉
- Novan
- 佐賀縣美食
來到位於日本九州的佐賀縣，必吃的佐賀美食可謂琳琅滿目！因為周圍有唐津灣和有明海，所以佐賀擁有豐富的海鮮資源。無論是生魚片還是各式海鮮料理，都是一絕。除此之外，佐賀牛更是當地的驕傲，肉質細膩，適合燒烤或涮鍋，口感令人難以忘懷。佐賀當地的B級美食「西西里飯」也非常受歡迎，這道料理將白飯、蔬菜和烤牛肉完美結合。最後，不能錯過的還有佐賀嬉野溫泉的湯豆腐，使用當地的黃豆和溫泉水製作，口感滑嫩。
目錄
【餐廳&咖啡館浪漫座】西西里飯
佐賀縣的B級美食「西西里飯」頗具代表性，這道料理是在剛煮好的熱騰騰白飯上，鋪滿萵苣、番茄等生菜，還有烤得半生熟的牛肉片，最上面再淋上美乃滋，類似於塔可飯的生菜烤牛肉飯。西西里飯自1975年左右開始在佐賀市中心的飲食店大量出現，關於其由來有許多說法，其中一種認為受到當時流行的黑幫電影《教父》的影響，因此將這道庶民美食冠上「西西里」，讓整道餐點更具特色，隨著時間的推移，「西西里飯」逐漸成為佐賀縣家庭的常見料理之一。
位於佐賀市中心的「浪漫座」是一家喫茶餐廳，坐落於「佐賀市歷史民俗館」內，這裡原為舊古賀銀行的舊址，擁有百年歷史的木造建築，為用餐環境增添了復古高雅的氛圍。在這裡，西西里飯選用了頂級的佐賀牛肉片，讓原本的庶民小吃搖身一變，成為上流的美食選擇。再加上現場的鋼琴演奏，讓用餐的過程變得更加浪漫，成為一場獨特的美食體驗。無論是對於當地居民還是遊客，「浪漫座」的西西里飯都值得一試，讓人感受到佐賀的美食文化與歷史的交融。
【佐賀牛烤肉山下】頂級佐賀牛燒肉店
佐賀牛烤肉山下（佐賀牛烤肉 やました）是一家專門提供頂級佐賀牛的燒肉店，這裡的牛肉以其鮮嫩多汁和獨特的風味而聞名。店內精心挑選的佐賀牛，擁有豐富的油花與細膩的肉質，無論是燒烤還是涮煮，都能展現出肉品的最佳風味。
在這裡，食客可以選擇多種不同的部位，從經典的牛小排到柔嫩的肋眼，每一口都能感受到肉質的鮮美。燒肉的烹調方式也相當講究，無論是炭火燒烤還是鐵板燒，都能將牛肉的香氣與風味完美釋放。
此外，店內的用餐環境也相當舒適，營造出放鬆的氛圍，適合與家人或朋友聚餐。如果想要品嚐到正宗的佐賀牛，佐賀牛烤肉山下絕對是個不可錯過的選擇。無論是牛肉愛好者還是第一次嘗試的食客，這裡的美味都能讓人留下深刻的印象。
地址：
佐賀縣木島郡港北町猿鹿2099-1
2099-1 Sarushi, Kōhoku, Kishima District, Saga 849-0502日本
交通：
從JR「港北站」步行5分鐘
營業時間：
17:30 - 23:00（星期日休息）
座位預訂：
【燒肉Yakiniku Waraouya】燒肉笑家こうの店
燒肉Yakiniku Waraouya（燒肉笑家こうの店）是一家提供自助餐的燒肉店，特色是包括A5級黑毛和牛在內的各種佐賀牛套餐。這裡的菜單相當豐富，從瘦肉、大理石肉到厚切牛排和薄片火鍋肉，應有盡有，讓食客可以根據自己的喜好自由選擇。
店內環境充滿活力，還設有日式圍爐座位，讓人感受到放鬆的氛圍，非常適合家庭聚餐和胃口大的學生們。更令人驚喜的是，這裡提供無限暢飲和甜點計劃，讓用餐體驗更加超值。
自創店以來，Yakiniku Waraouya對肉類的承諾始終如一，僅選用嚴格挑選的食材，包括以其甜味和豐富脂肪而聞名的「佐賀牛」及A5級黑毛和牛。每一塊牛肉都是在自家工廠每日切割，當天新鮮送達，確保了肉質的鮮美。
套餐選擇多樣，從價格實惠的“衛宮套餐”到稍微奢華的“極品套餐”，再到“佐賀牛享受套餐”，所有套餐均以引以為豪的佐賀牛和精選的A5級黑毛和牛為主打。除了牛肉，還有豬肉、雞肉、內臟等多種選擇，以及沙拉、米飯和120多種單點菜餚。無論是與家人朋友聚餐，還是想要享受美味燒肉的時光，燒肉Yakiniku Waraouya都能提供一個愉快的用餐體驗。
地址：
佐賀縣佐賀市神野東3-7-20
交通：
從JR「佐賀站」步行約5分鐘
營業時間：
17:00 - 23:30（星期日休息）
座位預訂：
【烤肉榮藤】燒肉えいと
烤肉榮藤（燒肉えいと）位於佐賀站南口，步行即可抵達，最近新開張。這裡以「黑毛和牛」和「佐賀牛」為主打，肉質如藝術般的大理石花紋令人驚艷。食客可以享受到各式各樣的肉類，包括小排骨、里肌肉和紅肉，無論是嫩滑的口感還是豐富的風味，都能滿足不同的喜好。
特別推薦的甜辣濃郁烤醬，為烤肉增添了更多層次的風味。軟嫩新鮮的烤和牛生薺以及必嚐的石烤拌飯，都是讓人意猶未盡的選擇。餐廳內設有包廂，提供私密的用餐空間，最多可容納24人，非常適合慶祝生日、紀念日或家庭聚會。
在榮藤，除了新鮮的黑毛和牛外，還能根據品牌和切割的不同，享受到從清淡到濃郁的各種肉類口味。餐廳也提供與肉類相得益彰的濃郁酒類，讓用餐體驗更加完美。無論是約會、好友聚餐還是家庭聚會，這裡都能讓人輕鬆享受愉快的時光。建議提前預訂，期待與食客們相見！
名稱：
地址：
佐賀縣佐賀市白山町1-2-21
日本〒840-0826 Saga, Shirayama, 1-chōme−2−２１ 1F
交通：
從JR「佐賀站」南口步行約18分鐘
營業時間：
17:00 - 00:00
座位預訂：
【Ki Otake】亀おたけ
Ki Otake（亀おたけ）位於白山拱廊入口附近的一條餐廳林立的街道二樓，提供一個輕鬆的日式用餐空間，讓食客能在這裡享用融合了廚師獨特感性的精緻美食。為了確保每日菜餚的新鮮與時令，廚師會根據當天的食材自行斟酌，打造出獨具風格的料理。
這裡被視為成人的隱居之所，適合各種場合的聚會，無論是娛樂、與親人共享美好時光，還是公司宴會，都能在這裡找到合適的氛圍。餐廳提供多種座位選擇，除了可容納1人的吧台席外，還有可容納最多15人的桌席以及最多可容納20人的榻榻米包廂，靈活滿足小團體到大團體的需求。
無論是想要享受一頓精緻的晚餐，還是尋找一個適合聚會的場所，Ki Otake都能提供令人滿意的用餐體驗，讓每一位來訪的食客都能感受到獨特的美味與服務。
名稱：
地址：
佐賀縣佐賀市白山1-1-11 佐賀二上大廈2F
交通：
從JR「佐賀站」步行16分鐘，車程3分鐘
從佐賀市營巴士「白山站」步行1分鐘
營業時間：
17:00 - 00:00（星期一休息）
座位預訂：
【牛笑佐賀】佐賀牛燒烤店
牛笑佐賀是一家專注於提供頂級牛肉的餐廳，特別是佐賀牛，以其卓越的品質和獨特的風味而聞名。這裡的牛肉選材講究，無論是霜降肉還是瘦肉，每一塊都能展現出細膩的口感和豐富的肉汁，讓人一試成主顧。
餐廳的氛圍舒適，適合各種聚會場合，無論是家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，都能在這裡找到合適的環境。菜單上除了經典的燒肉選擇，還有各式創意料理，讓牛肉的風味更加多樣化。
牛笑佐賀的服務團隊專業且熱情，能為食客提供建議，幫助選擇最適合的菜品和搭配，確保每一位客人都能享受到愉快的用餐體驗。無論是對牛肉愛好者還是首次品嚐的食客，這裡都能帶來難忘的美味之旅。
【麒麟屋】佐賀和牛
麒麟屋位於佐賀站北口，雖然步行需要十來分鐘，但其著名的佐賀牛雌黑毛和牛燒肉仍然吸引了大量和牛粉絲前來朝聖。餐廳採取單點計價，專注於高品質的佐賀和牛，必點的菜品包括油花比例完美的莎朗和清爽的菲力，讓人一試成主顧。
近期，麒麟屋還推出了六日限定的午餐選擇，價格不到2000日圓，便能享用到雞肉、豬肉、和牛、湯品、沙拉和小菜等多樣菜色，非常划算。如果剛好在週末到訪，這樣的午餐絕對不容錯過，讓食客們能以實惠的價格品嚐到精緻的和牛美味。在麒麟屋，無論是享受燒肉的獨特風味，還是體驗高品質的用餐環境，都是一次難忘的美食之旅。
【宗庵橫長】溫泉湯豆腐
鄰近嬉野溫泉的宗庵橫長被譽為「溫泉湯豆腐」的發源地，這裡使用佐賀產的黃豆和嬉野溫泉水自家製作，確保了豆腐的高品質。湯豆腐的口感軟嫩，保留了豆腐的原味，令人一試難忘。
除了可以單點湯豆腐，餐廳還提供湯豆腐定食，讓食客在享受溫泉泡湯的同時，品嚐到這道名物。無論是當地居民還是遊客，宗庵橫長的湯豆腐都是嬉野溫泉之行中不可或缺的美食體驗。這裡的獨特風味和優質食材，讓每一位來訪的食客都能感受到溫泉文化與美食的完美結合。
名稱：
地址：
佐賀縣嬉野市嬉野町島宿大津2190
交通：
從JR佐世保線武雄溫泉站乘坐JR巴士嬉野溫泉方向30分鐘，終點下車徒步5分鐘
營業時間：
10:30 - 21:00（星期三休息）
【河太郎呼子店】呼子烏賊
呼子烏賊位於佐賀縣唐津灣，是一個小鎮，但每年吸引著來自各地的老饕們，為了品嚐名聞遐邇的「呼子烏賊」。雖然山口縣和福岡縣的烏賊也相當有名，但佐賀縣的呼子卻是少數能捕到「劍尖槍魷」的漁獲地。這種烏賊的最大特色在於其透明的外觀，口感極為Q彈，尾韻鮮甜回甘，讓人驚艷。
「河太郎」是一家專賣活烏賊的餐廳，自1961年開業以來，便以提供玄界灘現抓的鮮甜透明烏賊而聞名。這裡標榜「完全沒動手調理」，現抓現切，直接上桌，讓食客能品嚐到呼子烏賊最天然的鮮味。特色的「賊」兩吃，首先品嚐切好的生魚片，接著店員會把剩下的烏賊腳炸成天婦羅。新鮮的肉質搭配剛炸好的天婦羅，口感非常Q彈，與老烏賊的生硬或泡水後的肥軟截然不同，讓人一口就能感受到新鮮的品質。
對於第一次到訪的食客，建議可以從「烏賊活造定食」開始，套餐內容包含烏賊生魚片、烏賊腳天婦羅，以及烏賊燒賣、湯品、味噌湯、醃漬小菜、白飯和飯後甜點，性價比極高。在這裡，不僅能品嚐到新鮮美味的呼子烏賊，還能享受到滿足的用餐體驗。
【Konomi】旬彩料理このみ
Konomi（旬彩料理このみ）是位於佐賀縣知名景點武雄溫泉內唯一一家專賣鄉土料理的餐廳，這裡堅持使用100%佐賀產的食材。尤其值得一提的是，餐廳提供的「若楠豚」來自武雄市若木町，這種豬肉的特色是幾乎沒有腥味，肉質纖細柔軟，富含優質蛋白質和維他命B1，對健康幾乎沒有負擔，適合各種烹調方式。
來到Konomi時，必點的名物是「石燒若楠豚」。將若楠豚搭配店家自製的燒肉醬，再加上洋蔥、青椒等香氣四溢的蔬菜，一起在岩盤上燒烤，肉香撲鼻，讓人食慾大開，非常下飯。此外，餐廳還提供當地的山野豬石燒和佐賀牛石燒，滿足肉食愛好者的需求。對於鍋物愛好者，檸檬草山豬肉火鍋也是一個不容錯過的選擇。
在Konomi，無論是對於喜愛豬肉的食客，還是喜歡嘗試新鮮當地食材的人，都能找到滿足味蕾的美味選擇，體驗到武雄地區獨特的美食文化。
佐賀縣相關資料：
九州地區相關資料：
鹿兒島
福岡縣
長崎縣
熊本縣
大分縣
宮崎縣
