【京都錦市場美食推介】錦市場12間必食
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若想真正感受京都人的在地飲食文化，那麼「錦市場」絕對是最佳之選。素有「京都的廚房」之稱的錦市場，短短400公尺的街道上集結了超過100家商店，從日式醃漬物、京都當季蔬果，到豆腐、章魚蛋、烤蝦、生魚片等，應有盡有。這裡不僅是許多京都人日常尋覓美食的好去處，對於前來探訪的遊客來說，也是一個絕佳的食味之旅。
目錄
前往京都錦市場有以下幾種常見的方式：
- 乘坐阪急京都線至「烏丸站」下車，步行約3分鐘。
- 乘坐阪急京都線至「河原町站」下車，步行約4分鐘。
- 乘坐地鐵烏丸線至「四条站」下車，步行約3分鐘。
- 搭乘巴士5號線至「四条高倉站」或「四条河原站」下車，步行約4分鐘。
【田中雞卵】玉子燒
田中雞卵是錦市場著名的玉子燒店之一，其特色就在於多元化的口味選擇。除了基本的蛋捲，這裡還推出加入明太子等其他食材的口味變化。
相比起同樣知名的三木雞卵，田中雞卵的玉子燒提供更多尺寸選擇，有大中小不同規格。對於只是想嘗鮮的遊客來說，這裡提供的單片販售選項，也能更好地滿足他們的需求，不用負擔太大的費用。
錦市場中的一家老字號玉子燒店，田中雞卵凝聚了金澤傳統飲食文化的精髓。遊客不僅能品嘗到經典的蛋捲，還能探索各種創新口味，感受在地飲食文化的活力與創意。無論是想全方位體驗，還是只是想嘗個新鮮，田中雞卵都能滿足不同遊客的需求。
名稱：
地址：
京都市中京區富小路西入東魚屋町185
日本〒604-8055 Kyoto, Nakagyo Ward, Higashiuoyachō, 185
營業時間：
09:00–18:00
【三木雞卵】玉子燒
三木雞卵是錦市場內另一家著名的玉子燒店。這間店以製作出色的經典蛋捲而聞名，在金澤地區享有很高的人氣。
與田中雞卵不同，三木雞卵主要提供標準的蛋捲單品，沒有太多花式口味變化。不過，三木雞卵的蛋捲質量極高，入口即融的奶香味和細緻柔滑的口感，讓人一吃難忘。
對於追求傳統和質量的遊客來說，三木雞卵無疑是不二之選。雖然選擇沒有田中雞卵那麼多元，但正是這種專注於拿手絕活的精神，造就了三木雞卵卓越的蛋捲口碑。
名稱：
地址：
京都市中京區富小路西入東魚屋町182
日本〒604-8055 Kyoto, Nakagyo Ward, Higashiuoyachō, 182
營業時間：
09:00 - 18:00
【藤野豆乳こんなもんじゃ】豆乳甜甜圈
位於錦市場的藤野豆乳こんなもんじゃ可說是一家出名的豆製品專賣店。它創立於1964年，已有近60年歷史，深受台灣遊客的喜愛，常常能在店外看到長長的排隊人群。
這裡最出名的兩大必吃美食，分別是豆乳冰淇淋和豆乳甜甜圈。豆乳冰淇淋濃郁而不膩人，完美展現了大豆的香氣。而豆乳甜甜圈據說在熱賣時每天能賣出一萬顆，因此店家採用了自動化生產工藝。雖然每個甜甜圈只有小小一顆，但咬下去都能感受到濃郁的豆香，非常適合與朋友們分享。
名稱：
地址：
京都市中京區錦小路堺町通角中魚屋町494
494 Nakauoyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8125日本
營業時間：
10:00–18:00
【木村鮮魚店】錦市場必吃海鮮
木村鮮魚店是錦市場的老牌名店，從江戶時代延續至今。原先主要經營魚類批發和零售，後來逐漸轉型為面向觀光客的店鋪。
這裡的價格都清楚標示，顧客還可以現場觀察到海鮮的處理過程。根據網友們的評價，木村鮮魚店的海鮮品質非常出色，非常鮮美甜美。
如果有機會到訪錦市場，絕對不要錯過木村鮮魚店。在這裡，遊客不僅能欣賞到傳統市場的特色氛圍，更能品嚐到最優質的新鮮海鮮。一定要好好利用這個機會，實現對美味海鮮的嚮往。
名稱：
地址：
京都市中京區錦小路通柳馬場西入中魚屋町483
483 Nakauoyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8125日本
營業時間：
10:00–17:00 (星期三、日休息)
【錦魚力】烤炸鱧魚串
錦市場內另一家知名的海鮮店就是「錦魚力」。這家店鋪有著悠久的歷史，從創立至今已有100年的時間。錦魚力主要經營漁貨批發和零售業務，但隨著市場逐漸轉型，他們也開始著重於面向觀光客的服務。這裡的海鮮價格清晰透明，顧客也能直接觀察到海鮮的處理過程。
網友們普遍對錦魚力的海鮮品質給予高度評價。這裡的漁貨新鮮甜美，讓人難忘。對於慕名而來的遊客而言，到訪錦市場絕對不能錯過這家老店。
【櫂KAI】章魚鵪鶉蛋串
「櫂KAI」可說是錦市場最知名的小吃「章魚鵪鶉蛋串」的發源地。這裡將大顆的章魚頭放在特製的小爐上，一一塞入鵪鶉蛋黃，然後用獨特的醬汁醃製，最終呈現出紅通通的吸引人外觀。
這種鹹甜交織的獨特滋味，讓「章魚鵪鶉蛋串」成為了錦市場的招牌小吃。不過在錦市場內，還有許多其他店家也有販售這道美食。根據章魚的尺寸大小，價格從250日圓到350日圓不等。
對於第一次來此的遊客，建議選擇最小尺寸的”章魚鵪鶉蛋串”嚐鮮，因為錦市場還有許多其他引人垂涎的美味小吃在等著你去品嘗。可以先品嘗這道招牌小吃，為接下來的美食之旅暖身開胃。
名稱：
地址：
京都市中京區錦小路通御幸町西入鍛冶屋町216
216 Kajiyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8052日本
營業時間：
10:00–18:00
【錦市場鳥清】烤雞肉串
位於錦市場中段的「鳥清」，主要經營雞肉和鴨肉料理，已有逾100年的歷史。這家店每天從各個產地直接運送新鮮雞鴨肉到錦市場銷售，成為許多京都居民購買優質生鮮肉類的首選之地。
站在攤位旁，可以經常看到熟稔的京都本地人來到這裡直接下單購買。有時甚至會有固定客戶詢問是否有特別上等的肉品。可以說，「鳥清」是錦市場中最像地方人市場的商鋪之一。
對於無法親自烹飪的旅客來說，「鳥清」也提供了現成的各式雞鴨料理，如烤雞腿、日式炸雞等，方便遊客品嘗他們家新鮮肉類的美味。尤其是他們家的炸雞，以獨特的日式風味聞名，絕對值得一試。
名稱：
地址：
京都市中京區錦小路通御幸町西入鍛冶屋町186
186 Higashiuoyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8055日本
營業時間：
07:30～18:00（星期三休息）
【錦市場桑藤】海鮮與魚板烤串
「桑藤」主要販售各式海鮮和魚板烤串，種類相當豐富。從鮮甜肥美的干貝串，到軟糯多汁的明蝦串，再到各式風味獨特的魚板烤串，應有盡有。
站在攤位前，可以近距離欣賞老闆熟稔地翻動烤盤上的各式海鮮，同時聞到陣陣撲鼻而來的香氣，實在讓人食指大動。尤其是那些肥厚飽滿的干貝串，經過烘烤後不僅香氣四溢，肉質也格外鮮嫩多汁。一串僅500日圓的干貝串，常常在短短幾秒內就被遊客們一掃而空。
「桑藤」的海鮮烤串無疑是錦市場必嘗的美食之一。來到這裡，遊客不僅能夠品嘗到頂級新鮮海產的美味，還能一睹烹飪師傅的高超烹飪功夫。相信每一個品嘗過的人，都難忘這些肥美多汁的海鮮烤串帶來的滿足感。
名稱：
地址：
京都府京都市錦小路麩屋町東入鍛治屋町205
日本〒604-8052 Kyoto, Nakagyo Ward, Kajiyachō, 205 桑藤
營業時間：
10:00～19:00
【富美家】烏龍麵
位於京都錦市場的「富美家」雖然是家小店，卻有著不同尋常的悠久歷史。這家店最早於1946年(昭和21年)開業，原本是一家甜點店。但為了開發自家特色商品，老闆推出了名為「富美家鍋」的鍋燒烏龍麵，意外在當時這種美食還不普及的時期就廣受歡迎，迅速打響了名號。
在昭和時代，鍋燒烏龍麵還屬於高價商品，但富美家卻能提供實惠而又美味的鍋燒烏龍麵，這實在是前所未聞。因此，直到今天，富美家仍擁有許多追隨多年的老顧客群。
富美家鍋的每個細節都展現了這家京都老店的用心。從當天由專業師傅手作的麻糬，到自家調配的麵衣和油炸工序，再到採用稀有原木栽培的香菇，每一項材料都經過精心挑選和準備，令高湯散發出誘人的香味。
作為京都人最喜愛的雞肉料理和親子丼的城市，這裡別忘了要品嘗富美家獨創的「親子蓋烏龍麵」。熱氣騰騰的烏龍麵淋上柔軟香嫩的滑蛋和令人難忘的雞肉，滋味香甜柔軟，入口即化，令人欲罷不能。
「富美家」不愧是錦市場的特色小店，將優質食材和傳統工藝融為一體，創造出經典美味。對於尋找京都在地特色的遊客而言，絕對是不可錯過的打卡店。
名稱：
地址：
京都市中京區錦小路通堺町西入中魚屋町493番地
493 Nakauoyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8125日本
營業時間：
11:00～17:30（星期三休息）
【湯波吉】豆皮製品
「湯波吉」創立於江戶時代寬政2年，至今已有200多年的歷史，並傳承至第9代。這家店不僅是錦市場内唯一專門生產和販售豆皮的店鋪，也是少數在競爭激烈的市場中得以長盛不衰的老字號。
除了現場品嘗富美家的招牌豆乳甜甜圈外，想要購買豆腐製品作為伴手禮的話，錦市場内的「湯波吉」老店絕對值得一看。店內出售的主打商品是腐皮。這是在煮沸豆漿後在表面形成的薄膜。待腐皮曬乾後就成為了乾豆皮，非常便於攜帶，是許多京都人外出旅行時的熱門伴手禮選擇。
「湯波吉」也有推出禮盒包裝，讓旅客在購買時更加方便。無論是自用還是送禮，這裡的豆皮製品都是非常不錯的選擇。
名稱：
地址：
京都府京都市錦小路通御幸町西入鍛冶屋町213
213 Kajiyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8052日本
營業時間：
9:00～18:00（星期三、星期日休息）
【舞妓咖哩仙貝】錦市場必吃、必買伴手禮
在錦市場內，另一個令人驚喜的發現就是「舞妓咖哩仙貝」。這家店不僅將日本傳統點心「仙貝」與京都特色的「咖哩」巧妙結合，更是以貌似舞妓造型的獨特外觀吸引食客目光。
「舞妓咖哩仙貝」上層是紅色的咖哩醬汁，底下包裹著金黃酥脆的仙貝外皮。咬下去，濃郁香醇的咖哩香氣立即在口中爆發，與酥脆彈牙的仙貝口感形成絕妙的對比。
這種融合了京都特色的創意點心，不僅滿足味蕾，還能滿足視覺。店家特別設計出舞妓造型的外觀，讓遊客一邊品嚐，一邊感受京都濃厚的傳統文化氛圍。
對於來到錦市場的遊客而言，「舞妓咖哩仙貝」絕對是不可錯過的特色小吃。它不僅代表了京都的飲食文化，更將日本傳統與創新完美結合。相信每個品嚐過的人，都會對它獨特的滋味留下深刻印象。
名稱：
地址：
京都府京都市錦小路通御幸町西入鍛冶屋町497
497 Nakauoyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8125日本
營業時間：
10:00–18:00
【打田漬物錦店】京都特色漬物
錦市場內另一家值得一訪的店舖就是「打田漬物錦店」。這家店專門販售各種日本傳統醃漬蔬菜，擁有悠久的歷史。
「打田漬物錦店」的歷史可以追溯到明治時期，已有百年的歷史。他們採用京都在地的新鮮蔬菜，搭配獨特的醃漬配方，製作出各種口味的美味漬物。從酸甜可口的醃蘿蔔，到清脆爽口的鹽漬小黃瓜，應有盡有。
不僅如此，這家店還專門開發一些創意漬物，如醬油漬小番茄和梅漬蒜頭等，讓遊客能夠一次嘗到多種京都特色漬物美味。
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奈良縣
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