いち井位於新潟縣長岡市的這家人氣拉麵店，吸引了無論縣內外的顧客慕名而來。店家的招牌「鹽味拉麵」以「鹽烤魚下巴」熬煮的湯底，香氣四溢。剛煮好的拉麵端上眼前，濃郁的海鮮香氣撲鼻而來，令人食慾大開。

這碗拉麵還可以加價選擇上鮮蝦餛飩、半熟蛋、炭烤海苔和岩海苔等豐富的配料，讓口感更加多樣。由於價格親民，無論是平日還是假日，店外總是排著長長的人龍，顯示出這裡的受歡迎程度。對於喜愛拉麵的人來說，這裡絕對是一個不容錯過的美食天堂。